Froehliche Weihnachten! Os alemães também festejam o Natal com mesa farta, mas sem peru nem farofa. Pratos tradicionais, de tempero bem forte, compõem a ceia ao lado de amêndoas torradas, pães de mel e outros doces que são utilizados inclusive na decoração das árvores.
Não podem faltar no Natal alemão também carne de porco e o tradicional ganso assado, recheado com repolho roxo e kartoffelklösse (massa feita com batata cozida). Mas, curiosamente, a atração principal do Natal alemão não é salgada: é um pão recheado com frutas e coberto com açúcar, o famoso Stollen.
Com tanta comida, ainda sobra espaço para uma tradição que é quase uma simpatia. Para trazer a felicidade durante o resto do ano, a árvore dos alemães deve ser decorada com exatamente 12 enfeites, entre doces, frutos e flores de papel.
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